Moisson de médailles au Salon International de l’Agriculture 2024
Cueillette de pommes
Planté par les moines dans les années 1980 et 1990, le verger de l’Abbaye occupe une surface de 1,3 ha avec 1200 pommiers palissés en croisillons et répartis sur 34 lignes.
La récolte débute début septembre jusqu’à la mi-octobre pour les plus tardives.
Présentation
Le verger est composé d’une vingtaine de variétés dont les principales sont : Boskoop, Black Stayman, Canada grise, Canada blanche, Charden, Cox Orange, Crimson Crisp, Elstar, Florina, Fuji, Gloster Idared, Jonagold, Melrose et Royal Gala.
Chacune apporte des qualités gustatives subtiles faites d’harmonie entre acidité, teneur en sucres et parfum.
Elles sont toutes d’excellentes pommes à croquer avec pour certaines des aptitudes particulières à la cuisson ou la pâtisserie.
Il est possible de venir soi-même cueillir les pommes lors de journées d’auto-cueillette proposées en septembre et octobre,
et bien sûr d’en acheter au magasin de l’abbaye jusque fin mars.
A partir des pommes nous élaborons aussi un excellent jus de pomme 100% naturel à partir d’un mélange de pommes apportant des caractéristiques complémentaires d’acidité, douceur et parfum, mais aussi des pâtes de fruits et de la compote.
Services
Adresse et contact
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Abbaye Notre Dame des Dombes
1600, route de l'Abbaye
01330 Le Plantay
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Téléphone : 07 80 77 47 66
Mél : nddombes@chemin-neuf.org
Site web : https://dombes.chemin-neuf.fr/visiter/ferme/verger/
Infos pratiques
Horaires :
Du 12/09 au 13/10/2024
Ouverture le jeudi et samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h. Le dimanche de 14h30 à 18h.
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