Se former aux métiers de l’hôtellerie, l’alimentation et la restauration

Mis à jour le 18 avril 2024
Sommaire
  1. Experience de deux étudiants de la filière Hôtellerie, Restauration et Alimentation
  2. Qu’est-ce que la filière Hôtellerie, Alimentation et Restauration ?
  3. Les formations professionnelles de la filière Hôtellerie, Restauration et Alimentation
  4. Les métiers et débouchés de la filière Hôtellerie, Restauration et Alimentation
  5. Les établissements de formation dans l'Ain
  6. Contacter la Mission Locale (MLJ) et Bureau Information Jeunesse (BIJ) le plus proche

Votre enfant souhaite s'orienter vers les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation : cuisine, restaurant, restauration de collectivités, boucherie, métiers de la farine, charcuterie, traiteur, vente alimentaire...

Retrouvez la liste des diplômes, des débouchés et des établissements de formations disponibles dans l'Ain.

Experience de deux étudiants de la filière Hôtellerie, Restauration et Alimentation

Maéva Pérèz, en 2nde bac pro métiers de l'hôtellerie et de la restauration et Rémy Augère, en terminale bac pro cuisine, vous expliquent leurs parcours d'apprentissage au lycée des Métiers Saint-Exupéry à Valserhône dans l'Ain.

Qu’est-ce que la filière Hôtellerie, Alimentation et Restauration ?

Avec Vivien Campion – directeur de l’UMIH 01, Delphine Chambost - enseignante, Anahé – étudiante en restauration traditionnelle, Matis – apprenti en restauration collective au collège d’Artemare

Les formations professionnelles de la filière Hôtellerie, Restauration et Alimentation

Accéder à la liste des formations (pdf, 40 Ko)
Guide AFOR 2023-2024 - toutes les formations professionnelles par filières présentes dans l'Ain

Les métiers et débouchés de la filière Hôtellerie, Restauration et Alimentation

Cuisine

Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) au Brevet de Technicien Supérieur (BTS).

Spécialités :

  • Cuisine
  • Cuisinier en desserts de restaurant
  • Arts de la cuisine
  • Management Hôtellerie Restauration

Restaurant

Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) au Brevet de Technicien Supérieur (BTS).

Spécialités :

  • Commercialisation et Services en Hôtel, Café, Restaurant
  • Commercialisation et Services en Restauration
  • Arts du Service et de la Commercialisation en Restauration
  • Management Hôtellerie Restauration

Restauration commerciale, rapide et de collectivité

Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) au Titre Professionnel (TP).

Spécialités :

  • Production et Services en Restauration (Rapide, Collective, Cafétéria)
  • Restauration Collective
  • Agent de Restauration

Boucherie

Du Brevet Professionnel (BP) et Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP)

Spécialité :

  • Boucher

 

Métiers de la farine

Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) au Brevet Professionnel (BP).

Spécialités :

  • Boulanger
  • Pâtissier
  • Chocolatier-Confiseur
  • Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie Spécialisées

Charcutier-traiteur

Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) à la Mention Complémentaire (MC).

Spécialités :

  • Charcutier-Traiteur
  • Employé-Traiteur

Les établissements de formation dans l'Ain

Centre de Formation d'Apprentis (CECOF)

52-54 avenue de la Libération
01500 AMBÉRIEU EN BUGEY
Tél. 04 74 38 40 22
E-mail : cfa@CECOF.asso.fr
Site : CECOF

Lycée polyvalent Saint-Exupéry

15 avenue Saint-Exupéry - BP 616
01206 VALSERHÔNE Cedex
Tél. 04 50 56 61 40
E-mail : ce.0010006b@ac-lyon.fr
Site : Lycée professionnel Saint-Exupéry

Maison familiale rurale (MFR) de Balan

53, rue centrale
01360 BALAN
Tél. 04 78 06 16 03
E-mail : mfr.balan@mfr.asso.fr
Site : MFR de Balan

Lycée polyvalent du Bugey

114 rue du 5e RTM
01306 Belley
Tél. 04 79 81 02 18
E-mail : ce.0011010t@ac-lyon.fr
Site : Lycée du Bugey

Lycée des Métiers Gabriel Voisin

21 avenue de Jasseron
01000 BOURG-EN-BRESSE
Tél. 04 74 23 02 55
E-mail : ce.0011118k@ac-lyon.fr
Site : Lycée des Métiers Gabriel Voisin

Erea Philibert Commerson

Établissement régional d’enseignement adapté
1250 Chemin de la Chagne
01000 Bourg-en-Bresse
Tél. 04 74 45 61 00
E-mail : ce.0010966v@ac-lyon.fr
Site : Erea Philibert Commerson

Maison familiale rurale (MFR) - Pont-de-Veyle

Avenue des Sports
01290 Pont-de-Veyle
Tél. 03 85 36 27 05
E-mail : mfr.pont-de-veyle@mfr.asso.fr
Site : MFR Pont-de-Veyle

Lycée agricole Les Sardières - CFPPA

79 avenue de Jasseron
01008 BOURG-EN-BRESSE Cedex
Tél. Lycée : 04 74 45 50 80
Tél. CFPPA : 04 74 45 50 81
E-mail : legta.Bourg-en-Bresse@educagri.fr, cfppa.Bourg-en-Bresse@educagri.fr
Site : Les Sardières

GRETA - CFA de l’Ain

1 rue de Crouy
01000 BOURG-EN-BRESSE
Tél. 04 74 32 15 90
E-mail : greta.ain@ac-lyon.fr
Site : GRETA CFA de l'Ain

Contacter la Mission Locale (MLJ) et Bureau Information Jeunesse (BIJ) le plus proche

Ambérieu-en-Bugey

Mission Locale Bugey Plaine de l’ Ain

Adresse : 4 place Sanville, Ambérieu-en-Bugey

Tél : 04 74 34 61 22
Email : mlj.amberieu@mljBrevet Proa.fr

 

Belley

Mission Locale Bugey Plaine de l’ Ain

Adresse : Bâtiment TAIC - ZI de Coron - 214 route de Parves, Belley

Tél : 04 79 81 53 75
Email : mlj.belley@mljBrevet Proa.fr

 

Bourg-en-Bresse

Bureau Information Jeunesse

Adresse : 8 boulevard de Brou - Bourg-en-Bresse
Tél : 07 57 44 91 18
Email : bij@mife01.org

MLJ Bresse Dombes Côtière

Adresse : 5 Ter avenue des Sports - Bourg-en-Bresse

Tél :04 74 45 35 37
Email : contact@mljbourg.com
Site internet : www.mljbourg.com

MDE - Maisons des étudiants

Adresse : 8 boulevard de Brou - Bourg-en-Bresse
Tél : 06 74 75 70 27
Email : melodie.greau@alfa3a.org

Châtillon-sur-Chalaronne

Mission Locale Jeune Bresse Dombes Côtière

Adresse : Impasse des Hortensias, Châtillon-sur-Chalaronne
Tél : 09 72 42 94 29
Email : emmanuelle.broyer@mljbourg.com

Site internet : www.mljbourg.com

 

Gex

Mission Locale Oyonnax Bellegarde Gex

Adresse : 148 rue du Commerce, Gex

Tél : 04 50 41 60 46
Email : accueil.gex@mlobg.fr
Site internet : www.mlobg.fr

Pôle ressource Ados

Adresse : 37 route de la Forge, Oyonnax
Tél : 07 85 10 78 24
Email : pra@lespep01org

Miribel et Montluel

Mission Locale Jeune Bresse Dombes Côtière

Adresse : 65 rue du Tour, Miribel
Tél : 04 72 88 08 88
Email : emmanuelle.broyer@mljbourg.com

Site internet : www.mljbourg.com

Montrevel-en-Bresse

Bureau Information Jeunesse

Adresse : Pôle Enfance Jeunesse - 200 rue Charrière Basse - Montrevel-en-Bresse
Tél : 06 03 46 43 41
Email : yannick.schmitt@ca3b.fr

Mission Locale Jeune Bresse Dombes Côtière

Adresse : 200 rue Charrière - Montrevel-en-Bresse

Tél :04 74 45 35 37
Email : contact@mljbourg.com
Site internet : www.mljbourg.com

 

Oyonnax

Mission Locale Oyonnax Bellegarde Gex

Adresse : Cité administrative 188 rue Anatole, Oyonnax

Tél :04 74 73 51 66
Email : accueil.oyonnax@mlobg.fr
Site internet : www.mlobg.fr

Pôle ressource Ados - Service Information Jeunesse

Adresse : 37 route de la Forge, Oyonnax
Tél : 07 85 10 78 24
Email : pra@lespep01org

Trévoux

Mission Locale Jeune Bresse Dombes Côtière

Adresse : 627 route de Jassans, Trévoux
Tél : 04 74 08 97 54
Email : emmanuelle.broyer@mljbourg.com

Site internet : www.mljbourg.com

 

Valserhône

Mission Locale Oyonnax Bellegarde Gex

Adresse : 9 rue des Papetiers, Valserhône

Tél :04 50 48 09 86
Email : accueil.bellegarde@mlobg.fr
Site internet : www.mlobg.fr

Pôle ressource Ados

Adresse : 37 route de la Forge, Oyonnax
Tél : 07 85 10 78 24
Email : pra@lespep01org

Pour aller plus loin : site de l'Onisep
Portail de l'Académie de Lyon
Annuaire des Centres d'information et d'orientation (CIO)

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